Theo Nijhuis is geboren als boerenzoon en opgegroeid tussen de koeien en paarden. In 1997 is hij samen met zijn vrouw naar Winterswijk gekomen, waar zij een kleinschalige boerderij zijn gestart.
Over de jaren heen zijn er heel wat kalfjes, lammeren en veulens geboren en opgegroeid aan de Nieuw Beusinkweg.